外地人曾经这样总结云南 的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。对于饮食味道偏淡的省份来说，云南饮食稍微显辣；对于四川、湖南等省份来说，云南饮食辣味又不够。不过正是因为 与其他地区的口味不同，云南的饮食才有着鲜明的民族和地方特色。昆明作为省会，是各种云南菜式及小吃的汇集处，在昆明可以方便的品尝到各种风格独特的滇味 饮食。
    【昆明美食概览】

米 线就是昆明人的“麦当劳”，而野生菌是大自然赐给人类的山珍。过桥米线、野生菌、汽锅鸡都是到了昆明非尝不可的。此外，昆明街头还有来自全国各地的风味餐 馆。北至哈尔滨，南至广东一带，中原一带的风味餐馆在昆明也能开得红红火火。如果吃不惯云南菜，各种风味足以满足游客的需求。当然，要说最红火的餐馆，还 是各种云南当地特色浓郁的食肆。

昆明市内几乎每种有代表性的小吃都有一个标志性的地点可以品尝：

1、若想品尝地道的云南菜，可以去后街巷的“1910火车南站”以及其隔壁的“上河会馆”，这两处的云南美食味道纯正，口感十分地道。此外，北大门食府的汽锅鸡以及昆都的傣族风味菜也都很有特色，不可不尝。

2、若想品尝昆明的风味小吃，顺成街、景新街、新迎小区周边，味道都不错，价格也十分便宜；市内西南商业大厦附近是大多昆明人常去的品尝小吃的地点，味道正宗；宝善街的美食城内小吃种类丰富，价位偏中，非常适合自助游的人群；关上路野生菌一条街就是品尝优质野生菌的最佳去处。

3、要想尝到正宗的云南过桥米线，新世界美食城绝 对是首选。美食城一共三层，一层是大排档，二、三层是包房。米线的底汤是熬制的原味老汤，盛在一个大约一尺宽的大碗里，汤面上罩着一层鸡油，散发着迷人的 香气。数十碟精致的小菜、鹌鹑蛋、鲜肉片、生鱼片、鸡、菊花等要先放到大碗里烫熟，然后再把上好的米线倒入汤中，略微等几分钟，色彩艳丽，味道鲜美的米线 就成了。
地址：昆明市圆通街六号
电话：0871-3140891

吃过桥米线还有两个好地方，一个是桥香园，昆明最大的过桥米线连锁店，在人民东路、人民中路、五一路等地都有连锁。另一个是建新园，过桥米线老资格的小吃店，在金碧广场、宝善街等地有店面。
   
  
  

【三大美食区】

祥云美食城

祥云美食城位于市中心福林广场旁的祥云街，在祥云美食城里没有吃不到的，只有想不到的。这里汇集了近50家小吃店，小吃品种丰富，味道繁多，让人垂涎欲 滴。进门处有一家法国工艺的巧克力店，每个造型都是卡通图案，非常可爱。美食城中有版纳风味的竹筒虾，蜂蛹、知了、蚂蚱的烧烤和腾冲的小吃，有兴趣的可以 来尝试。就连普通的金菊花都可以用来煮汤、煎、炒、炸，真是充满了美食的想象力。还有牛筋面、建水烧烤、甩手粑粑、火锅、丸子、水饺等应有尽有。

地址：昆明市中心福林广场旁的祥云街
  

丰宁小区美食

丰宁小区的美食最大的特点就是地州风味的餐厅特别多，因为这里是各地州驻昆明的办事处。玛吉阿米是一个西藏风情吧，位于迪庆州驻昆明办事处的二 楼，外观看上去就有了西藏的情调。这片美食区还有中甸酥油茶馆、大理的白族餐厅龙美园、曲靖的羊肉火锅等等。在这里吃上几餐，味蕾就完成了一次云南风味之 旅。
地址：昆明市正大电子城对面丰宁小区
  

民俗风情博物馆——云南人家

踏入大门，仿佛置身于一个原始、神秘的山寨，那石板小路、小桥流水、古井倒影、曲栏迥异，无不让人目不暇接。这里的装饰很有民族风情，晚膳更具少数民族的 特色。风花雪月的名字听来就知道是大理白族菜。这是一道鲜花宴，蘸着蜂蜜食用玫瑰花、芦荟等。白族的另一道美食是白族乳扇，造型奇特，酥脆可口。乳扇是用 鲜牛奶手工制成的，看似简单，在别处又难以做出来。还有苗族的糯香排骨、景颇族的景颇鸡，很是有趣。在这里可以边看少数民族的表演，边品味各式美食。

地址：昆明市官渡区关上宝海路146号
电话：0871-7159675
吃过晚餐，可以去云南人家的博物馆看看，这里搜集了大量家具、器皿、农具、图腾等民族用品。有意味通天的神器鼓，红砂岩雕刻的秘戏图，百匹马尾制成的蓑衣，以及各种珠宝、字画、刺绣、茶品等。