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云南旅游攻略之昆明美食地图【云南旅游攻略大全】

2010-12-14 16:29

      外地人曾经这样总结云南 的饮食口味:“辣不过贵州,麻不过四川”。对于饮食味道偏淡的省份来说,云南饮食稍微显辣;对于四川、湖南等省份来说,云南饮食辣味又不够。不过正是因为 与其他地区的口味不同,云南的饮食才有着鲜明的民族和地方特色。昆明作为省会,是各种云南菜式及小吃的汇集处,在昆明可以方便的品尝到各种风格独特的滇味 饮食。
    【昆明美食概览

米 线就是昆明人的“麦当劳”,而野生菌是大自然赐给人类的山珍。过桥米线、野生菌、汽锅鸡都是到了昆明非尝不可的。此外,昆明街头还有来自全国各地的风味餐 馆。北至哈尔滨,南至广东一带,中原一带的风味餐馆在昆明也能开得红红火火。如果吃不惯云南菜,各种风味足以满足游客的需求。当然,要说最红火的餐馆,还 是各种云南当地特色浓郁的食肆。

昆明市内几乎每种有代表性的小吃都有一个标志性的地点可以品尝:

1、若想品尝地道的云南菜,可以去后街巷的“1910火车南站”以及其隔壁的“上河会馆”,这两处的云南美食味道纯正,口感十分地道。此外,北大门食府的汽锅鸡以及昆都的傣族风味菜也都很有特色,不可不尝。

2、若想品尝昆明的风味小吃顺成街、景新街、新迎小区周边,味道都不错,价格也十分便宜;市内西南商业大厦附近是大多昆明人常去的品尝小吃的地点,味道正宗;宝善街的美食城内小吃种类丰富,价位偏中,非常适合自助游的人群;关上路野生菌一条街就是品尝优质野生菌的最佳去处。

3、要想尝到正宗的云南过桥米线新世界美食城绝 对是首选。美食城一共三层,一层是大排档,二、三层是包房。米线的底汤是熬制的原味老汤,盛在一个大约一尺宽的大碗里,汤面上罩着一层鸡油,散发着迷人的 香气。数十碟精致的小菜、鹌鹑蛋、鲜肉片、生鱼片、鸡、菊花等要先放到大碗里烫熟,然后再把上好的米线倒入汤中,略微等几分钟,色彩艳丽,味道鲜美的米线 就成了。
地址:昆明市圆通街六号
电话:0871-3140891

吃过桥米线还有两个好地方,一个是桥香园,昆明最大的过桥米线连锁店,在人民东路、人民中路、五一路等地都有连锁。另一个是建新园,过桥米线老资格的小吃店,在金碧广场、宝善街等地有店面。
   
  
  

【三大美食区】

祥云美食城


祥云美食城位于市中心福林广场旁的祥云街,在祥云美食城里没有吃不到的,只有想不到的。这里汇集了近50家小吃店,小吃品种丰富,味道繁多,让人垂涎欲 滴。进门处有一家法国工艺的巧克力店,每个造型都是卡通图案,非常可爱。美食城中有版纳风味的竹筒虾,蜂蛹、知了、蚂蚱的烧烤和腾冲的小吃,有兴趣的可以 来尝试。就连普通的金菊花都可以用来煮汤、煎、炒、炸,真是充满了美食的想象力。还有牛筋面、建水烧烤、甩手粑粑、火锅、丸子、水饺等应有尽有。

地址:昆明市中心福林广场旁的祥云街
  

丰宁小区美食


丰宁小区的美食最大的特点就是地州风味的餐厅特别多,因为这里是各地州驻昆明的办事处。玛吉阿米是一个西藏风情吧,位于迪庆州驻昆明办事处的二 楼,外观看上去就有了西藏的情调。这片美食区还有中甸酥油茶馆、大理的白族餐厅龙美园、曲靖的羊肉火锅等等。在这里吃上几餐,味蕾就完成了一次云南风味之 旅。
地址:昆明市正大电子城对面丰宁小区
  

民俗风情博物馆——云南人家


踏入大门,仿佛置身于一个原始、神秘的山寨,那石板小路、小桥流水、古井倒影、曲栏迥异,无不让人目不暇接。这里的装饰很有民族风情,晚膳更具少数民族的 特色。风花雪月的名字听来就知道是大理白族菜。这是一道鲜花宴,蘸着蜂蜜食用玫瑰花、芦荟等。白族的另一道美食是白族乳扇,造型奇特,酥脆可口。乳扇是用 鲜牛奶手工制成的,看似简单,在别处又难以做出来。还有苗族的糯香排骨、景颇族的景颇鸡,很是有趣。在这里可以边看少数民族的表演,边品味各式美食。

地址:昆明市官渡区关上宝海路146号
电话:0871-7159675
吃过晚餐,可以去云南人家的博物馆看看,这里搜集了大量家具、器皿、农具、图腾等民族用品。有意味通天的神器鼓,红砂岩雕刻的秘戏图,百匹马尾制成的蓑衣,以及各种珠宝、字画、刺绣、茶品等。
    


【七大昆明老馆子】

1.石屏会馆

石屏会馆是一个能唤起古老记忆的地方。建于清乾隆年间的会馆至今已有200多年的历史。前庭后院的建筑设计非常适合朋友聚会和商务宴请。
地址:昆明市翠湖南路中和巷24号
电话:0871-3627222
   

2.老房子

穿 过熙熙攘攘的景星花鸟市场,在名叫吉祥巷的巷子内,找到一座有150年历史的老房子。这是座气势不凡的老宅,一砖一瓦,一石一木都经历了百年的岁 月。这是传统云南“一颗印”式民居,因为整个建筑外观方方整整,犹如古时的一块印章。倚着黑色的廊柱,手扶暗红色的描了金边的围栏,仿佛能触到久远的历 史。丹露轩、潇香轩、咏风庭、咏雪庭,每一个房间的名字都似一段风花雪月的情怀。

老房子现在是一家滇味餐厅,坐在廊下,仰望天井,品着普洱茶,吃着“汽锅鸡”、“凉米线”、“瓦掌腌肉”等特色菜,古老的时光便幻化进现代的生活中。
地址:昆明市五华区东风西路吉祥巷18-19号
电话:0871-3644555
    

3.新城老宅


新城老宅颇有老昆明的遗风遗韵,整体装饰古香古色。这里主要经营精品私房菜,菜量大,而且味道很正宗。趁着上菜的功夫,不妨漫步其中,细看悬挂的老照片,品味时间的变幻;轻触墙边摆放的老物件,好像碰触百年一瞬的岁月。

总店地址:昆明市茭菱路204号红联花园广场
电话:0871-5398958
分店地址:昆明市人民西路356号
电话:0871-8336119
   

4.阳光下的闲庭信步

阳光闲庭是一家庭院式的餐厅,环境别致、优雅,特别是走廊边临水的闲庭极品情侣座,位置隐蔽而视野开阔。二楼尽头的那张桌,可以俯瞰整个园景。阳光闲庭是个地道的滇菜餐厅,生意火爆,需要提前定位子。不妨在院子里和着阳光先喝上一杯,再享受美食。

地址:昆明市白塔路延长线省国旅局旁港底
电话:0871-3110199
    

5.破酥包子王


破酥包子王的包子很独特,外表看着跟普通包子没什么,一口下去就能感觉到包子皮是分层有褶的,果然是绵中带酥。
    

6.义兴斋


主营卤品、烤鸭等传统食品。
一店:东风路458号 电话:5393240
二店:人民东路81号 电话:3124079
三店:新闻路192号 电话:4175287
    

7.一品滇


据说一品滇是川菜和滇菜的完美结合,生意好得不得了,在北京也有分店。可惜时间紧迫,没来得及亲自尝尝。
云南地址:昆明市拓东路4号
电话:0871-3103388
北京分店地址:北京市宣武门外大街香炉营头条33号院1号楼
电话:010-83165699
  



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