老字号因其历史悠久，具有传统特色，并经营有道，一直受到很多消费者所亲睐，不少商家都想加盟老字号，但不是加盟老字号就能赚钱的，还是需要从多方面来考虑，下面就让我们一起了解下加盟老字号的注意事项有哪些吧!

　　当下随着特许加盟行业的飞速发展，大多“老字号”希望通过这种方式，获得更大的市场份额。面对市场上数量巨大而情况各异的“老字号”，加盟者更需要小心谨慎。

　　加盟老字号的注意事项一：识别真假“老字号”

　　由于以前“老字号”缺乏法律意识，对于自己的企业商品和商标的重视程度不够，出现了大量与其相似的“老字号”。当然，模仿别人的“老字号”犯 法，制造自己的“老字号”却可以。有些所谓的“老字号”是没有事实根据的随意捏造，经常用明清时期为背景，知名皇帝的人物，现有产品为对象，随意漫谈企业的发展经历，通过这些方式搭建自己企业的所谓“百年老店”。

　　对于加盟者来说，“老字号”既是一个招牌，更是企业的财富。若加盟者一不留神，加盟了一个“李鬼”开的“老字号”，那还是“老字号”吗?加盟者不仅难以获得经营利润，更多的可能是官司缠身，麻烦不断。

　　加盟老字号的注意事项二：要看其加工技术能否得以普及

　　“老字号”要发展，第一要解决的就是产品问题。很多“老字号”在诞生的初期，具有很多偶然性和突发性，在产品加工工艺上往往是只能通过一些言传身教的感观标准，难以通过数据化准确地表述商品的标准作业流程。这些含糊的产品生产方式导致加盟者无法生产加工出源自“老字号”的精致产品。

　　虽然“老字号”经历了百年风雨，已经具有颇为深厚的产品加工技术，但是“老字号”如果要连锁化，首先要解决的首要问题就是这种加工技术如何能够得以普及，怎样在能够用数字和标准的状态下生产出相同的商品，否则，加盟者学到的可能只是花拳秀腿，毫无用处。

　　加盟老字号的注意事项三：看其是否适应市场变化

　　“老字号”的产生有一定的历史背景，有些“老字号”的产品在当时的社会环境下广受欢迎，然而在如今的消费者眼中，可能存在产品不合理，款式老套等问题。大部分的“老字号”都在面临改与不改、变与不变、保守与创新的两难选择中。在市场商品丰富多彩和消费需求的多样化的今天，一些“老字号”的特色产 品黯然失色，正在退出历史舞台。