最适合创业的五大行业

金融危机蔓延，全球经济步入衰退期，有危就有机，目前最适合创业的有哪些行业呢？

金融危机捂热大众餐馆

推荐项目：大众餐馆

创业指数：★★★★★

发展前景：

民以食为天，即使金融危机席卷全球，仍有不少人士看好餐饮业。有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币。价格低廉而又不失体面的餐厅，在当前经济不景气的情况下尤其受到食客们的追捧。

大众点评网统计数据显示，2008年第四季度各地餐饮市场中，人均消费50元以下餐厅所占市场比例达到了60%以上，在广州和南京这一比重甚至超过了70%。

之前，在中国烹饪协会举行的新闻发布会上，会长苏秋成表示，协会经过调查后发现，受金融危机影响，部分地区以燕鲍参翅为代表的高端餐饮、商务宴请等受到一定影响，但整体看快餐、火锅等大众化餐饮业态营业额不降反升。

为应对金融危机，一些高端餐饮纷纷开始走亲民路线，采取打折降价等方式吸引大众消费。2008年12月初，一直走高端路线的俏江南在中国的30多家门店全部更换菜单，新菜单中的400多个菜品中有一半降价，最高降价幅度为30%，这也是俏江南进入市场后的首次降价行为。

而定位于大众化的连锁快餐业则呈逆势扩张之势。据悉，真功夫2008年全年米饭销量已突破5000万份，比去年增长了30%以上。另有消息称，真功夫计划于2009年在全国新增100到150家餐厅。此外，麦当劳等快餐连锁巨头亦对外透露了其2009年雄心勃勃的扩张计划。

苏秋成表示，在2008年各种餐饮业中，定位在大众化的快餐已经占到总体比例的1/3。在目前的经济形势下，快餐有望瓜分到更多市场。

适宜人群：

连锁快餐一般适宜于有一定经济实力的人群，根据品牌知名度不同，费用差别较大。比如麦当劳，特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费从5万到118万不等。

此外必须注意，有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务，目前所有真功夫分店均为真功夫餐饮管理有限公司直属分店。

“小额投资适于夫妻档，因属于创业阶段，条件比较艰苦，夫妻属于同一条船上的人，会同心协力，竞争力比较强。”安诚餐饮管理有限公司项目部总经理朱超伟表示。

创业建议：

连锁快餐一般投资较多，创业者申请加盟、特许经营或代理等时，可多参考对方的意见。如麦当劳特许经营热线称：申请人需具备的条件包括外向、善于交际，有效管理及训练人员的能力，为期约12个月的培训等。

夫妻档餐饮眼光应该放长远一些。朱超伟表示：“经营餐饮很依赖人力管理，夫妻档在餐馆有些起色之后，往往会遇到管理瓶颈问题，这时候最需要注意的是，因为家族式管理模式漏洞比较多，此时必须引入企业管理模式。”

有业界专家表示：2009年消费者重视个性化、特色化、形象化的消费需求日趋明显，消费意识则越来越转向生态农业、绿色食品、保健食品，大众化的餐饮经营者，可据此选择适当的营销策略。

网上开店受追捧

推荐项目：网上开店

创业指数：★★★★★

发展前景：

金融危机让网购市场再次升温。这次金融危机显然让更多人认识到网购的好处，淘宝网新闻发言人卢维兴在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，网购的低成本、便利性等特性使顾客整体购物成本降低，包括价格、人力成本、时间、路费等。

现年26岁的小李喜欢网购，从卫生纸到照相机，从口红到大衣，她生活中所需的物品几乎都是在网上买的。

不仅仅是网购的忠实顾客，目下小李在C2C(即商品和信息从消费者到消费者的电子商务)平台上经营着自己的网店，只要是自己用不着的零碎物品全部通过自己的网店出售。

C2C平台已成为当前国内网购市场的绝对主力。统计数据显示，2008年85.9%的用户在C2C平台购买过商品，70.6%的用户最常在C2C购买。来自艾瑞网的统计显示，2008年中国网络购物市场发展迅速，交易规模突破千亿大关，达1281.8亿元，比2007年增长128.5%；人均网购金额则超过1600元，比2007年增加582元。

赛迪顾问互联网与电子商务咨询中心高级咨询师何潇表示，预计未来3年中国C2C市场复合增长率可达到45.9%，2011年市场规模可达2310亿元。

此外何潇还预测，网络欺诈威胁着C2C的健康发展，政府和服务商已经在共同努力完善平台信用体制建设，未来该体制将逐步完善，最大化地降低网络消费欺诈的几率。

适合人群：

卢维兴表示，具有经济学、营销、管理等知识背景的大学生，更擅长在网店创业中总结经验，找到更合适的创业路径。

相关调查统计显示，2008年在淘宝网上开店的人数达到57万之众，预计到2012年，淘宝网可以创造的直接就业岗位将突破200万。其中大学生创业就业成活率比平均水平高出8个百分点，大学生通过网上开店实现就业成为潮流。

义乌工商学院院长贾少华更是语出惊人。他介绍说，截止到去年年底，该校有1200多名在校生集体在淘宝上创业，400多名在校生通过在淘宝上创业已经实现了月入数千。

除了上网、拍照这些基本的素质之外，在网上开店，最重要的是讲信用，讲服务品质，“比如说在线下，欺骗一个顾客的话，不会所有的人都知道，但在网上，如果骗了一个人，可能所有的人都知道，任何人在任何时候都可以看到，真的挺惨的。”卢维兴说。

其次是必须坚持。卢维兴说，网上开店与线下做生意一样，一开始都不会太顺利。但只要坚持做下去，经过努力就一定会逐渐好转。

卢维兴还提醒，互联网上共享经验的意识非常明显。初开网店者，除了按照网站提示操作外，还可参考大量经验丰富的老手发出的如何开网店的帖子，亦是可供参考的一条重要途径。

值得注意的是，有业界专家预测，在网络购物发展的初期，C2C往往能迅猛发展。随着网购的普及、B2C(即商品和信息从企业到消费者的电子商务)自身建设的完善以及社会诚信体制的健全，B2C终究会后来者居上。