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街角创业人生

2010-12-01 16:02

街角创业人生


  做生意的方式有很多,摆摊是年轻时吕淑霞最不想要的。吕淑霞也曾想过在五道口做她所谓的“正经生意”,租个铺面就行,但是五道口购物中心的铺面平均价格是每天每平方米35元,便宜一点的东源大厦也要每天每平方米5元,即使是街边普通的店面月租也已过万,这么昂贵的价格只能让她暂时放弃了这个想法。

  在五道口摆摊之前,她有份与律师专业相关的“正经”工作,因为经济不景气,工资并不高。丈夫王学宅在事务所里资历尚浅,自己争取不到业务,只能偶尔接一些别人剩下的小案子。两人每月收入不到5000元,除去房屋水电和一些正常开销,几乎剩不下什么闲钱。他们的孩子在2005年出世之后,家庭的经济压力日益严峻。

  横下一条心,吕淑霞决心在五道口重新扭转自己的人生。不过,现在月入上万对她依然遥不可及。她的摊位有3平方米,主要卖袜子,10元5双,每双利润在6毛左右。一个月下来,收入只有近2000元。不过这也让吕淑霞很满足:“比上班强。”金融危机之后,许多下岗的人都来五道口摆摊,这里的人数较之前翻了一倍,竞争尤为惨烈。“以前10元3双的袜子,现在10元5双都卖不动。”

  在五道口,有很多人比吕淑霞幸运,秦振华就是。秦今年48岁,安徽巢湖人,16岁进京打拼,在北京有房,并且拥有两个商铺。徐金树和凌晓光是为数不多的和秦振华打过交道的人,两人和他是老乡,都在1998年来北京闯荡,两人接手的店面便是秦振华苦心经营起来的。

  秦振华能够在此经营多年,与他所选择的行业密不可分,这种先见之明让接手店面的徐金树和凌晓光都暗暗佩服:小吃和车棚确实都是地铁站附近的黄金生意。两人曾经都梦想成为“秦振华”。

  徐金树今年47岁,比凌晓光大17岁,一样的店铺和一样的背景使得他们相交甚好,两人之间相隔的马路并不是交流的障碍。凌晓光最早在新街口开了一家早点铺面,每月能赚5000元左右。2003年新街口拆迁,他的店铺生意每况愈下,无奈之下他便退出了那里,在朋友的介绍下转战五道口。刚开始伴随地铁13号线的开通,凌晓光每年靠人流激增能赚七八万元,但是竞争激烈以后,这个数字便是直线下降,在北京扎根的梦想就无限期延后了。

  徐金树进入五道口要晚一些,他2006年才租下秦振华的摊位。做老板之前,徐金树当过保安,进过施工队,每月也就不到2000元的收入。后来得知秦振华的店要转租,徐金树于是很快凑钱租下了现在的铺面,从此作别了为别人打工的日子。

  每逢周末,一些大公司的经销商会找到他们,用最优惠的价格游说他们进一些产品,上过当的徐金树现在已经对此不动心了,用他的话说,“价格低没有用,卖得出去才是好生意”。在这里经营多年,这些街口的小老板们最清楚什么东西受客人的欢迎,什么东西一个季度也销不出一箱。毕竟他们的小店不是百米开外的易初莲花,没有那么财大气粗,所以只能精打细算。

  被蚕食的人

  生意不好时,吕淑霞会偷偷跑到不远的光合作用书店去看会儿书。对于被高校包围的五道口来说,光合作用书店更像是这里的核心。它与街边享有盛名的雕刻时光以及密布的咖啡店,曾经是五道口知识分子气息最重要的稳定剂。

  最早吸引罗冰凌来五道口的不是这里汹涌的人流,而是光合作用书店,她喜欢这家书店里浓厚的文化气息。“后来在经贸大学附近加盟了一家,才知道书店不赚钱。”罗冰凌轻描淡写地说着她的实际经营情况。

  罗冰凌很喜欢那时候的氛围,于是她在2004年成为了五道口众多创业者中的一员。罗冰凌在五道口有一个店面,但是却运营着两家店:赛百味(SUBWAY)和春天咖啡(SPRCOFFEE)。赛百味是以三明治为主打的冷食快餐,春天咖啡是以咖啡为主打的热饮店,两者都是特许加盟店,罗冰凌是它们忠实的加盟?者。

  将赛百味置于春天咖啡里来运营,罗冰凌称自己是世界首创。2004年罗冰凌到五道口来选址加盟赛百味,但是好的店面都已经有商家进驻了,只有一家200平方米大小的春天咖啡愿意转租。那是一个大学生开的店,她最后花费50万元盘下这个店面,那个女学生欢天喜地地离开五道口,筹划自己的更大梦想去了,留下了罗硬着头皮改造这家店面。这种奇怪的组合方式罗冰凌原本并不看好,不过她很快发现在实际消费中,以冷食品为主打的赛百味和以热饮为主打的春天咖啡两个品牌能够互相照应,赢利能力比单店要强,后来这就成了让罗冰凌引以为傲的“双S”商业模式,并且以此为基础在北京复制了好几家。

  42岁的罗冰凌是黑龙江人,身上有着典型北方人的不安分:早年在国企待过,后来在一家港资企业做贸易,接着代理销售德国的水族箱,都做得风生水起。2002年,罗冰凌孩子出世,在中石化的丈夫劝她辞去工作,安心养好身体,罗冰凌于是在家里歇息了一阵。

  那段时间罗冰凌觉得生活颇为无趣,她不缺钱,但她不想从此自己的生活里只有孩子。罗冰凌喜欢刺激,创业是她所能想到最令她兴奋的事情,这是她开始创业生涯的初衷。“重要的不是钱,而是找到你喜欢干的事情。”罗冰凌说,选择五道口开店也不是因为这里最赚钱,而是她打心底里喜欢这个地方,喜欢这里的人。

  在五道口的店主们埋头规划自己的生意时,他们也忧心忡忡地看到了这个街口正在发生的巨大变化:西边清华科技园在兴起,东边兴建了五道口购物中心,北边西郊宾馆附近的异国餐饮业也开始大张旗鼓,那些携重金而来的大资本、大企业很快使五道口失去了它的地段优势,这条街上的多数小店生意遭遇重创。

  从2005年开始,五道口店主们不得不面对业绩下滑的压力。罗冰凌每天的营业额只有先前的一半,但是年租金却已经涨到了40万元。罗冰凌顽强地生存了下来,靠的基本都是回头客和外卖服务。她周遭的店面则相继陷入频繁的更替之中。起初,罗冰凌还会抱着友好的态度登门拜访新店主,后来换店率越来越高,店面的老板们好像每月都在换,她也就逐渐打消了熟识的念头。

  罗冰凌说,她2004年刚来五道口的时候,早期这里的老板们团结得就像一个大家庭。有人想借几个杯子、凳子总会有人帮忙送过去,隔壁的酒吧想要点咖啡也总会有人派人烹制。那时候她第一次接手春天咖啡,并不了解咖啡的工艺和经营,所以闲下来的时候她会去附近的雕刻时光等几家咖啡店转转。卡瓦小镇现任老板崔杉还记得当年罗冰凌专程来找他取经的模样,他说那时候大家彼此都很热情,每个人都热情高涨地认为在这里将实现自己的理想。

  “现在则截然不同,每个人都埋头计算自己能不能活下来。商业上它(五道口)是繁荣了,不过有个性的店在这里越来越少了。”罗冰凌感慨。当年她在这里曾踌躇满志,现在她常常叹息属于这条街的好时光已经一去不复返了。

  街口创业发现:

  平均生存周期:

  2-3年(长寿者有之,除非你的进入门槛能逐年加高)

  可观增长速度:20%(还可以更快,如果你始终保持新鲜度)

  最大发现:没有性别歧视的公平创业地

  最长寿的行业:

  餐饮(如果你手艺够好,人够勤快,没见百年老店都在那儿长大?)

  花谁的钱:量入为出,别指望银行,更别指望VC

  幸福指数可观:

  比白领幸福很多(街口创业人快意人生,不用像白领那样委曲求全)

  据说很有用的提醒:选好邻居,就选对了一半成功

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