四招打造盈利的特色餐饮店

人最离不开的就是吃，餐饮业的发展是它的必然，然而如何才能让餐饮业蓬勃发展，又怎样才能够在众多的餐饮竞争者中赢得一席之地。当所有的问题都摆在餐饮业面前时，特 色餐饮店显然成了新的突破和希望。以下给大家总结了四招，帮助餐饮企业家开办自己的特色餐饮店，做大做好自己的企业。

特色餐饮店1：特色最重要

无论是粤菜还是湘菜，无论是浙江菜还是淮扬菜，无论是北京烤鸭还是中国饺子，个个都别具一格，独具特色。这些特点对于海外市场来说是具有很强的优势的。

特色餐饮店2：加大品牌化力度

餐饮品牌化，即：通过包装，通过宣传，做出一个品牌出来。逻辑思路是：一个知名品牌终究会招徕更多的顾客，让企业走向成功。

特色餐饮店3：地方民族文化

现在人民生活水平的提高，对吃也越来越讲究，不只是在吃口味，也是在吃“文化”。人们往往对当地的特色民族餐饮产生好奇，由此产生就餐欲望，这也毕竟开发新的顾客群 。

特色餐饮店4：功能化

功能化，也就是，提供更优质的产品、更豪华的环境、更便捷的服务等。不断提高饭菜的质量，不断优化就餐环境，不断提升服务人员的素质，甚至为了迎合市场，增加很多菜 品，制造价格优势，让更多的人接受新的菜式。