真是天赐良机！我于是立即找广告公司连更连夜做了个大大的灯箱，“泥泊尔炖鸡”几个醒目的大字赫然闪耀。我把原来的“**膳炖鸡”的名称改成了“泥泊尔炖鸡”，略略改变了一下做法和配方，在原来的基础上多加了点猴头茹和鲜笋片，又把原来的汤钵变成沙锅，上桌后又用酒精炉继续加热，看起来又很大方，然后又把价格由原来的二十八块提为四十八块，但成本只增加了五块左右。当时我把我的想法跟厨师谈了之后，厨师有些犹豫甚至怀疑，我于是就说就照我的办！果然效果非常好，吃的人比原来多了好多倍，由原来一天六七只达到后来的二三十只。当时我那个川菜馆规模很小，只有十二张桌子，而且还有八张是条桌，单鸡一天能卖到二三十只就算是比较好的业绩了。不仅仅销量增加，而且价格也提上去了，吃的人也很高兴，真的是皆大欢喜。

　　有的客人问我说你们怎么会做泥泊尔炖鸡？我说我的一个朋友在泥泊尔的泥洼拉酒店当厨师长，回来度假时就把这个菜的做法和配方告诉我了。其实根本就没一什么泥洼拉酒店，是我随口说出的一个名称，就算是客人知道了也没关系，他也知道你是在开玩笑。有的客人也明确的对我说，你什么泥泊尔不泥泊尔，不过是一个噱头而已，不过是为了引起客人注意而已，只要味道好物有所值就行了。当然，也有的客人信以为真，还问我有没有泥泊尔的人来消费。我当然要说有，而且我还描绘得很形像，我说他们头上还缠了根长毛巾，还吊了一截在胸前，有的吊在左边，有的吊在右边，我还说他们吃了之后赞不绝口说跟他们家乡的一样。其实也没有泥泊尔的人到我餐馆里来吃过，至于他们的形像，我是从电视上面看到的再加上我的想像描绘的。

　　还有客人说泥泊尔才发生了宫庭惨案，吃了泥泊尔炖鸡会不会不吉利？我说泥泊尔炖鸡是泥泊尔民间菜，泥泊尔国王也许正是因为吃得太少才会发生惨案，如果多吃一些泥泊尔炖鸡，泥泊尔国王肯定会万岁万岁万万岁，所以泥泊尔炖鸡也可以叫泥泊尔和平鸡或者泥泊尔长寿鸡，你吃了以后也一定会平平安安健健康康青春永在万岁万岁万万岁！客人一听，往往都会哈哈大笑说：“好！来一只泥泊尔炖鸡！”

　　第八、要征服客户，须知己知彼，沉着应变。己，是指的自己情况，尤其是产品的情况，它的包装、规格、质量、价格，它的特点、卖点、市场状况、市场前景，等等。彼，是指的两个方面的内容，一是客户的情况，客户的性格、习惯、销售对象、产品结构，等等；二是竞争对手的情况，对手的产品结构、特点、价格、市场状况、市场前景、促销信息，等等。

　　十八、调味品常用的推销方法

　　调味品常用的推销方法有品尝法、算帐法、比较法三种，三种方法又常常结合在一起运用。品尝法就是让客户品尝，算帐法就是算帐跟客户听，比较法就是将该产品和其他同类产品进行比较。要从哪些方面去进行比较呢？一是知名度，有哪些认证，有什么样的广告形式；二是生产工艺；三是味道口感和使用效果；四是价格。五是成本。如果我们的商品有不如人家的地方，我们要尽力回避，如果回避不了，我们要找到一种合理的解释，总之，我们要尽力扬长避短。

　　十九、如何处理客户所提的价格异议

　　几乎所有的客户都会认为你的价格高，一般有两种情况，一是价格确实高，因为品质好，二是客户故意跟你砍价。如果你是新来的业务员，他也许会说以前的业务员给我的价格是多少多少，或者说你们老板给我的价格是多少多少，这是不少客户的一种惯用手段，对这种客户，你打个电话问一下就清楚了。有的客户只说你的价格高，又说不出Tem.com.cn具体的哪家批发商批的价格是多少，他就很大可能是在乱说，对这种情况我们可以不予理会；如果弄清了确实有哪一家批发商的价格比我们低，我们就要采取相应的措施。如果客户告诉你别的品牌比我们的价格低，我们就要设法弄清楚别的品牌的具体情况，比如品牌名称、规格、包装形式、生产厂家、代理商名称、价格等等，以便采取相应措施。