客人来访泡杯茶，在我国汉民族中已有千百年历史和习惯，但是，茶还须会敬，如何敬也有一番讲究的。

        待客坐定，应尽量在客人视线之内把茶杯洗净，就是平时备用的洁净茶杯，也要再用开水烫洗一下。如用有留存老茶叶水的杯子，更要把茶叶倒干净，再用开水烫一下，使客人觉得你很注意讲卫生，避免因茶杯不洁而不愿进口的尴尬局面。

        要用开水泡茶   如没有开水，应立即烧煮少量以应急需，并要对客人打声招呼，请稍等片刻，开水沏茶，有利溢出茶香，同时茶叶沉底后有利进口，切忌用温开水泡茶，使茶叶浮集杯口而妨碍交谈。

        茶杯要轻放    不要莽莽撞撞，以免茶水泼洒出来。弄得桌上湿漉漉的，如果泼在客人身上，就更加难堪。

       注意体态   在敬茶时，右手端杯，左手也应随杯向前，身体不可侧倾，以示礼貌。

        斟茶动作要轻，要缓和，同时要注意不要一次性斟得太满，而形成一冲四溢。如果凉茶较多，应倒去一些再斟上。

        斟茶适时     客人谈兴正浓时，莫频频斟茶；客人停留时间较长时，茶水过淡，要重新添加茶叶冲泡，重泡时最好用同种茶叶，不要随意更换品种。