餐饮部后勤主管岗位职责

　　直接上级：餐饮部(前厅)经理

　　直接下级：传菜、保安、吧台领班(组长)

　　一、 协助部门经理具体进行餐厅后勤保障管理，确保部门对客服务的后勤需求。

　　二、 主持分管部(组)餐前会，合理安排当天工作。

　　三、 负责指导督促传菜部整个工作流程，及时协调、解决厨房、前厅对客服务中菜品的相关问题。

　　四、 负责指导督促吧台整个工作流程，检查吧台员工的服务和原材料及酒水的库存、保管。

　　五、 负责指导督促保安组整个工作流程，定期检查保安员在车场及各岗位的工作情况。

　　六、 配合行政办对员工宿舍的管理和检查。


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