其实关于厦门的攻略很多，但都是比较传统性的建议，花费很大，买回去的特产业并非厦门特色。这篇文章就是在传统的攻略上附加人性化建议，让大家认识真正的厦门、提高旅途性价比，把钱用在高兴的地方、

　　简单的介绍一下厦门，厦门的机场里各个景点较远【每个城市差不多，机场都会偏远一些】，厦门的景点大致分部在环岛路一带，例如;厦门大学、南普陀、厦大白城、胡里山炮台、台湾民族村和椰风寨、园林植物园、都是在环岛路周围。

　　【厦门交通】

　　机场到市区交通方式：

　　乘坐市内公交车，从候机楼到公交车站有一段距离。可选乘的公交车有：

　　27路(机场-轮渡，票价1元，末班时间21：20)

　　37路(机场-火车站，票价1元，起止时间6：30～22：15)

　　41路(机场-保税区，票价2元，起止时间6：30～21：40)

　　81路(机场-莲花二村，票价1元，起止时间6：45～22：05)

　　出门可以打的3公里内8元起，或乘坐公交车，票价1元

　　【厦门的天气】

　　厦门11,12月的天气真的很好，每天都有太阳，一般白天穿一件衬衫就OK啦、晚上可以加个外套。因为会有海风。怕冷或者要去武夷山的朋友可多带些衣物。

　　【厦门的景点】

　　厦门旅游之观光景点门票

　　景点名称 联系电话 门票类型 门票价格

　　日光岩 2063723 对外门票 60元 【说是可以看到鼓浪屿全景，其实看不全，很多本土厦门人喜欢去轮渡对面的必胜客，在20几楼可以一边用餐，一边看鼓浪屿】

　　菽庄花园 2063723 对外门票 30元 【晚上是免费的】

　　海底世界 2067668 对外门票 70元 60岁以上老人、小孩、军人40元 【如果你住在大城市，这个就不用去了，比较小，要看海鱼可以直接去八市，什么海鱼都有，就是没什么情调哈、】

　　皓月园 2063723 对外门票 15元

　　胡里山炮台 2086513、2099603 对外门票 25元

　　集美嘉庚公园 6681600 对外门票 10元

　　火烧屿生态乐园 5611052 对外门票 30元 学生20(通票)

　　大嶝战地观光园 7095201 对外门票 30元

　　同安影视城 7302871 对外门票 30元

　　海沧野生动物园 6895999 对外门票 40元 60岁以上老人、小孩、教师、军人30元

　　台湾民俗村 2560113 对外门票 68元 通票76 【这个可以不用去，没什么看头】

　　风琴馆 2063723 对外门票 20元 【这个值得去，特别对喜欢乐器的人，还有一个钢琴博物馆】

　　园林植物园 2024785 对外门票 40元 【这个值得去，如果你喜欢植物，是可以从南普陀爬山过去的】

　　桥梁博物馆 5611052 对外门票 20元

　　牛头山公园 5611052 对外门票 5元

　　日月谷温泉度假村 6312222 对外门票 188元 周一至周五108元，周六、周日128元

　　南普陀寺 对外门票 3元

　　集美南顺鳄鱼园 6102262 对外门票 15元 退休老人、小孩、军人10元

　　野山谷生态乐园 5801333 对外门票 A线50元、B线80元、C线90元

　　南普陀票价3元，就在厦大隔壁，是值得去的，内容很多，门票最低。

　　中山路步行街： 在可以隔海眺望鼓浪屿夜景的鹭江宾馆著名的六楼露台餐厅吃过了晚饭。 “中山路攻略：重点不在中山路步行街，而是旁边的老街区，走走吃吃，看看老厦门”。清晨安静的老街区，大同路、海后路、升平路，还在将醒未醒的朦胧中。这里的老厦门就如同想象中老香港，骑楼。

　　小嶝岛【需要赶潮水，才能坐到船，上面的海鲜特别棒，】

　　如果要买特产，这里的紫菜和海鲜干货品最值得，很鲜，而且价格比鼓浪屿和景区的便宜很多。如果你住的地方时可以用厨房的，可以直接去八市买海鲜，便宜新鲜。如果不会做可以叫店主帮忙噢，我们住在曾厝安一个叫瓦尔登的家庭旅舍，有厨房可以用，店主人很热情，还帮我们烧海鲜，烧的海鲜超级好吃。http://www.douban.com/photos/album/30767893/他们家的私房菜貌似很不错，要是店主心情好，可以吃到。要是厨艺好，自己下厨也行。

　　【厦门的住宿】

　　去厦门住宿一般分为3类。

　　【1】商务型酒店【快捷酒店和星级酒店】

　　5星级的酒店有：悦华、海悦山庄、喜来登、宝龙、亚洲海湾等。海悦山庄是08年开业的国宾馆1500元左右，虽不能直接在房间看到海，但走路到海边只要2分钟，而且背后是自己的山脉，绿地宽广，经常有国家领导来。悦华会展和亚洲海湾酒店都是面对大海600元左右，亚洲海湾酒店还有自己的沙滩和木栈道，离市中心约8公里。【这种酒店比较适合谈商务，价格不便宜，离景点远，关键是没有附加服务，不会有人告诉你游玩的攻略。】

　　【2】鼓浪屿特色旅馆【家庭旅馆和特色旅舍】

　　如果你喜欢想在鼓浪屿小住，上面是有很多小型旅店的，都很的有特色，蘑菇亭说不错。

　　娜雅是和张三疯一家的，所以很有名，在商业区，比较吵，住房小贵，如果你按张三疯名气住，会喜欢这家。另外还有很多，旺季价格在290-600不等，多人间在70-80不等，淡季160-400，多人间50-70不等。

　　鼓浪屿的住宿成本会稍微偏高，去其他景点的时候都需要买单次8元船票，【鼓浪屿的船是单向收费，去不要钱，回来要8元，晚上10点后免费，9点后4元，节假日除外】住宿也比厦门贵一些，但如果你喜欢鼓浪屿的繁华和小资，还是值得的。

　　【3】环岛路的曾厝安【家庭旅舍和特色旅店】

　　这里是靠海的一个小渔村，大约因为左右都是景点，交通便捷，聚集了很多家庭旅舍。

　　环岛路的风景是不错的，可以租个自行这沿海溜一圈。这边的海水会比鼓浪屿干净一些，比较安静，没有鼓浪屿繁华，适合喜欢悠闲生活的人们，或者情侣。

　　这里的旅店大多是家庭旅舍，比较温馨，老板会给你很多实际的游玩攻略。这里很多旅店都有厨房提供顾客，房价比鼓浪屿低很多，旺季在160-400，淡季在100-300。我住的哪家旅舍好像还有优惠活动。http://www.douban.com/group/topic/14681244/。如果你喜欢安静，喜欢大海，这里是非常不错的选择。

　　【厦门小吃】

　　鼓浪屿小吃很多，饭店很少，基本没有。

　　1、鼓浪屿

　　1)林氏鱼丸值得推荐，鼓浪屿泉州路54号，特别是汤是用那的井水渚的很鲜【这个很不错】。

　　2)东北老大娘家庭式手工水饺：在林氏鱼丸往上一点附近，手工水饺不错。

　　3)粒粒香扁食店：鲨鱼丸、沙茶面从口味上说有点像加了花生芝麻酱的酸辣面

　　4)张三疯奶茶铺，类似星巴克咖啡的纸杯，价格也毫不输给星巴克。店面很小，奶茶里有脆脆的麦片，还有葡萄干等很多辅料，【很多人说点名气大，奶茶一般，也许自己试了才知道吧。】

　　5)叶氏麻糍摊，转过张三疯奶茶铺就看到，果然是不起眼的小摊，东西也是迷你的糯米糍。 1元1个，很好吃。

　　6)黄则和分店，黄则和花生汤一杯甜甜的伴着花生香。 【这个有人喜欢，有人不喜欢】

　　7)茶语时光, 泉州路30号,招牌菜咖哩蟹，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，古追招牌奶茶，听说可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。正如网上有人说：这家店卖的不是奶茶，卖的是时光。

　　8)黄金香肉松：厦门和鼓浪屿到处都是黄金香，但真正正宗的只有鼓浪屿上大块大块让你试吃的那一家，50元4包，在新华书店左前方。

　　9)土笋冻：土笋冻,章鱼:用“在海底沙土中生活的虫”为原料，做成“大、中、小三种”的“果冻状”食物，蘸着“店家特制的配料”，“冰凉清爽”，“很Q”，“很有嚼头”。

　　10) 鼓浪屿的汪记陷饼是厦门行必买的土特产

　　海鲜 干货不要在鼓浪屿买

　　到厦门大排档吃海鲜一定要问好价格，不要被人屠了，中午来到厦门鼓浪屿信誉酒楼就餐，小姐在点单时，虚报菜价，最好找有厨房，或者店家会做海鲜的旅店入住，实惠又好吃。奉劝大家去鼓浪屿小心黑店!宁可饿肚子。

　　中山路周围的老市区

　　⒈★中山路的肉棕

　　⒉★九市的卤面

　　⒊★大同鸭肉粥 【这个很不错】

　　⒋★乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) :注意中午1点之后去可能就关门了。每天定量供应，卖完就没有了。 【这个是厦门最好吃的沙茶面了吧】

　　⒌★鹭江宾馆的早茶，晚茶

　　⒎ ★在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板——台湾的名小吃

　　8. ★李宁旁边有个巷子,一个阿婆推来卖的春卷~

　　9. ★吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面

　　10. ★九市(定安夜市，路口，第一个巷口)的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍

　　11. ★局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒

　　12 ★民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

　　13. ★镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对

　　好。

　　14. ★思明电影院附近有一家雅波，环境不是非常好，但是东西蛮有特色哦。沙茶肉串阿，名字很长的炸面包之类的，炒米粉什么的超好吃。

　　15. ★局口街走出来就能看到的沙茶肉串，虽然是涨价了，可是真得很好吃啊。

　　16. ★局口街走出来一個樓梯下面有一對賣海蠣煎的老夫妻，每次都很多人圍着的。

　　17. ★141大排档:开元路141-154号 0592-2105442

　　厦大附近：

　　1. 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。(川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙

　　2. ★南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。

　　3. 雅舍咖啡：南华路29号。怀旧的地方，就像奶奶家的老屋。同时还有美味的蒜味排骨饭。

　　湖滨东西南北路：

　　1. 滨北七星路附近“宝贵”八宝饭(炖罐特别好),地址在石亭路165号之一。(附近有城市快捷酒店)

　　2. ★湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大，订桌电话：5080675。

　　3. ★湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。

　　4. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的

　　5. 湘厦人湘菜酒楼∶湖滨北路体育东村。特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、开胃鱼头

　　6. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼,订座电话：5042666、5042999。

　　7. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼，电话：5165555。

　　8. ★屿后北里的舒香园的姜母鸭：思明区莲岳里245-246号(近屿后路) 0592-5124698

　　9. ★亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的-小鲍捞饭

　　10.★小眼镜大排档： 湖滨中路7号 0592-2054568

　　禾祥东西路：

　　1. ★斯利美：禾祥西路9-3号2285958 冰点

　　2. ★金象湾泰国菜:禾祥西二路华侨海景城1期1楼2387999 招牌菜 泰国咖哩蟹;

　　3.心素食坊:禾祥西路12号禾祥苑一期 2285366 素菜

　　4.★牛芒冰：禾祥西路877号 2398708 特色冰点

　　5.★小鱼儿大排档：后埭溪路22号之B店5808577 (海鲜)

　　莲花江头一带：

　　1. 草根堂： 莲花香莲里26号别墅5131125 ;

　　2.★ 均记煎蟹餐厅:莲花二村莲秀里40号5565215

　　3.★ 台湾汉宫姜母鸭:莲花凌香里21号5530466

　　4.★ 同安煎蟹:莲花北路鼎炉商业街78-80号。

　　环岛路：

　　1.★ 佳丽海鲜大排档：曾厝垵 2195777

　　2. ★ 佳福园海鲜酒楼：曾厝垵1号(科技中学附近) 2513900

　　3. 九龙塘食府 : 思明区环岛路49号(近胡里山炮台) 2515335

　　4.★ 阿川海鲜大排档 环岛路78号曾厝垵(近野生海鲜市场)

　　5. ★ 曾记海鲜排档：环岛路曾厝垵灯光球场

　　6. 海港城大酒楼 : 环岛南路310号7999999

　　7. 鲤鱼门食府(环岛路店) :环岛路38号(珍珠湾软件园对面)2565566

　　厦门旅游攻略之傍晚至夜间休闲活动

　　1. 中山路逛街;

　　2. 禾祥西路逛街;

　　3. SM逛街;

　　4. 环岛路散步

　　5. 日月谷泡温泉;

　　6. 狐尾山半山泡茶赏厦门全景;

　　7. 西堤别墅咖啡一条街(享湖景)

　　8. 海湾公园露天的海边小酒吧;

　　9. 槟榔酒吧一条街;

　　10.五缘湾泡茶;

　　11. 南华路咖啡一条街;

　　12. 鼓浪屿音乐厅免费音乐会;

　　13. 大超市买土特产;

　　14.园博苑夜景;

　　15.游泳;

　　16.其他。

　　厦门特产

　　1. 漆线雕：漆线雕是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外，远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只限于木本，漆篮和戏剧道具上。近年来，已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上，琳琅满目。目前，厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来，创作、生产了线条陶瓷作品。如线条瓷塑《郑成功》，参加了全国工艺美术展览，并被选送到日本展出，获得好评。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。

　　不过漆线雕很贵，如果预算有限，不建议购买;

　　2. 海产干货：可以大型超市购买;

　　3. 龙眼干：其实很多地方都产，如果刚好你所在的城市没有产这种东西，可以买一些。不过现在商业很发达，早就不分南北货了。

　　4. 鼓浪屿馅饼：除了传统了鼓浪屿馅饼，还可以买babycat的馅饼o.

　　5. 厦门珠绣： 厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美，清新悦目。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等，构图清新，设色柔和，景物逼真，层次分明，参加过全省、全国工艺美术展览，并被选为礼品赠送国际友人。珠绣拖鞋，绣工考究，样式大方，品种多样，穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成，有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色的图案，绚丽多彩，柔软舒适，尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。

　　(这个是网上查的，不过生活中我还真的很少见到珠绣)

　　6. 油画：厦门是全球重要的油画生产基地，可以在乌石埔油画村，或者曾厝垵买到一些很棒的且很便宜的油画;

　　7. 茶叶：不过游客小吃被宰了。像我们经常喝的都不见得能分辨出实际价格(当然喝100和喝500的能区分出来。不过300和400之间就不好说了。游客估计更难分辨)

　　8. 黄金香肉松;

　　9. 金门贡糖：可在一些专卖店买到。

　　当然网上还有提到的有： 鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果等。

　　【厦门景点特写】

　　厦门大学：是应该去看看的，学校规模很大，而且象座大花园，风景很不错。特别是女生宿舍楼，还能看得到海景，怪不得都说厦大是谈恋爱的胜地。校内有一片漂亮的湖泊，湖边的草坡上三三两两的坐着学生。湖边有个湖畔咖啡馆，如果在这里喝杯咖啡，应该也是件很惬意的事。

　　南普陀：厦门大学隔壁。香火旺盛。门票3元/张。寺后可爬山，高度刚刚好，不会太累，又不会感觉爬得不过瘾。山顶可俯瞰大片厦门景色。

　　厦门旅游之名点小吃

　　厦门的风味小吃集闽、粤、台三地精华，形成盛行不衰的系列，深受人们的欢迎。这些小吃花样繁多，总共有200多个种类。它们用料讲究，制作工艺独特，乡土气息浓厚，而且价格公道，适于不同经济层次人群的消费需求。其中较为著名的有土笋冻、海蛎煎、面线糊、炒面线、春卷、烧肉粽、花生汤、韭菜盒、炸五香、油葱粿、沙茶面、茯苓糕、虾面、东粉鸭、海蟹糯米粥、芋包、圆子汤、炸枣、糯米炸、蔴糍、贡糖夹饼等。这么多的人间佳品一时俱现眼前，定然让你目不暇接，难于选择。

　　厦门环岛路全程31公里，路宽44～60米，为双向6车道，绿化带80～100米，是厦门市环海风景旅游干道之一。通过近47万平方米的绿化、小品等充分体现了亚热带风光，体现了厦门特色，形成了一条集旅游观光和休闲娱乐为一体的滨海走廊。

　　厦门环岛路途径轮渡、白城立交桥、厦门大学白城、胡里山炮台、椰风寨、国际会展中心等主要景点，风景亮丽、海风习习，是休闲旅游、住宿饮食的优雅胜地。环岛路沙滩，尤其是厦大白城和珍珠湾一带，是百姓涉水游泳的天然海滨浴场，而其他路段特别适合人们参加钓鱼运动。环岛路一旁有开阔的公园和步行路，特别适合男女老少喜爱在这里放风筝、跑步、溜冰、骑车。

　　环岛路一路有不少的雕塑作品。

　　走进曾厝垵海湾，占地约3万平方米的书法广场马上映入眼帘。

　　黄厝旅游服务中心已建成海韵台、玩月坡、数星园、椰风寨、台湾民俗文化村等5个休闲游乐区。

　　环岛路是一处观山望海听涛的带状景区。在环岛路向大海的一边，有“鼓浪屿之波”、“大海冥想曲”、“大橹诉说”、“选择”、“生机”、“海浪花”、“妈妈带我去游泳”、“马拉松雕塑”等不同风格的雕塑作品，围绕着大海这个中心，表现出厦门市勃勃生机。

　　厦门中山路

　　中山路，是厦门最老牌的商业街，人流旺，商品多，名气大，不论往昔还是如今，人们一提及厦门，就言必中山路，好似香港的中环、北京的王府井、上海的南京路。到厦门，中山路是不能不去的，因为它代表了厦门的繁华。到这里可享受丰富的物质世界，领略现代风采。中山路是厦门人的骄傲!

　　中山路的建筑都是骑楼，骑楼是欧陆建筑与东南亚地域特点相结合的一种建筑形式。这种建筑有着浓郁的南洋风情，粉红和乳白是主色调，经过岁月的洗礼，斑驳的墙体与古旧的木窗更为骑楼增添了几分特有的神韵。

　　中山路在接近上山路西段路口处有一颗大榕树，大榕树下是厦门非常有名的局口街。局口街的名称由来有两种说法，一说在日伪时期和国民党时期将警察局设在这里，故称局口街，一说古时在该处设有火药局而得名，当时分有内局和外局，福建水师后营守备署曾设于此，还有古董瓷店、茶馆、国画裱坊。现在的局口街变成了女人街，分布着数十家大大小小的女士用品专卖。除了时尚女装外，还有女鞋、女士饰品、女士发型设计屋。许多年轻女性喜欢在这里购物，这里将她们从头到脚打造成最出最新潮、最前卫的造型。

　　中山路上，老字号传统小吃，各色闽南小吃应有尽有，每天都有不少游客慕名而来，还能看到五家连一起的老字号茶店，福建茶叶以其浓郁的清香而驰名全国，后边还有鼓浪屿馅饼店，同样是游客不二选择

　　厦门小吃土笋冻

　　土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋能够成冻，是因为它含有胶质。它是环节动物，学名星虫，身长二、三寸，有内脏，还有心脏器官。经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。闽南各地海滨盛产土笋冻，厦门和海沧出产的尤为肥美，压破洗净制作成冻后，其肉清脆、味美甘鲜。晶润的土笋冻，配上好酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等;还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳，现在已成为大小宴会的重要冷盘之一。

　　厦门小吃海蛎煎

　　其主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎，是僧帽牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。取出的肉，肉白鳃黑，每只1-2厘米，肉粒均匀。其味道鲜美，临食时，可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。

　　厦门小吃面线糊

　　面线又称线面，是厦门著名特产，用上等面粉制成，质地洁白纤细。而面线糊，便是用线面煮成的糊，但讲究糊而不乱。面线糊，主要是依靠汤的滋味，以虾、牡蛎、海蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤制成面线糊，风味极佳。除海鲜外，还常加入鸭血或猪血，或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，再配上油条、炸葱花、胡椒末作为调味，吃起来更为浓烈可口。

　　厦门小吃烧肉粽

　　粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。

　　厦门小吃春卷

　　又叫春饼，厦门人叫薄饼。吃法尤为简便，即用面皮包着各种菜肴食用，逢年过节，家家户户都有吃薄饼的习俗，特别是清明节期间更为普遍。厦门薄饼，颇负盛名，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。

　　厦门小吃花生汤

　　厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生仁烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

　　厦门主要餐馆及特色餐饮街区

　　中山路华辉美食街——中山路现已开辟为步行街，华辉美食街有20多个美食店，以各种风味小吃为主。

　　火车站世贸商城卡乐美食广场——广场内有全国各地风味美食数十种，地下一层的沃尔玛大型超市、一层至四层的大型商城是该商城的基本格局，五层的美食广场汇集各地美味佳肴。

　　湖滨北路美食街——位于湖滨北路中段，以火锅城居多，有近10家。

　　SM城市广场美食城——各地美味佳肴汇集，可以吃到品种齐全的小吃。

　　鼓浪屿龙头路，泉州路