餐饮服务业中，不管是运营餐馆、酒楼、餐厅、招待所、或是运营茶楼、酒吧等，不管其经营规模的大小，首先都要进行工商登记，开具运营的资格证书，即营业资格证书。未有办理这些登记手续就开始进行运营的，是为无照经营，是违反有关法律规定的，一经查证是要受到一定处罚的。

　　所以在运营餐饮服务业的开始之时，首先要进行工商税务登记。而后，经营管理人员（开办人）要根据自己经营资金的多少，预计今后运营规模的大小等因素进行考虑，预先做出决定，选定经营的形式，即确定开办一家个体户类型的店铺，还是办理一个小型公司类型的餐馆、酒楼，这两者在办理手续和今后的核算纳税方面都有很大的不同。

　　一旦经营形式确定并运作起来，再去改变公司经营性质，将会遇到很大的麻烦，而选择的经营形式不合适，企业发展也会受到影响。一般说来，个体户性质的，其规模较小，故而办理的手续也相对简单；而公司类性质的，其运营规模较大，业务种类繁多，故而办理的手续也较为繁琐。

　　按《公司法》的有关法律条例规定，小型企业开业登记需到其开办所在地的工商行政管理局办理手续，其程序如下：

　　（1）公司名称的确定。

　　公司的开办首先要确立其独有的名称，此名称将作为其以后运营的有效称谓，具有法律的意义。像为新生婴儿选取美名一般，需要精心挑选，不与别家重复。然后将预先选取的公司名称送交工商局的名称审核部门，由工商局名称核准部门进行核实，察看有无重复的情况发生。如没有重复现象的发生，开办人可以领取到名称核准证明。拿到证明后，可在30天内进行公司注册登记的办理，否则就会出现名称核准材料失效的结果。

　　（2）领取注册登记表

　　在名称核准之后，将其送交工商有关部门，领取登记公司的表格，并提交开办公司的有关证明材料：

　　①公司设立登记申请书

　　其中详细具体规格在工商部门就可以查阅得到，只须如实详细填写即可。

　　②公司章程

　　公司章程为一个公司开设所必需的，在开办公司之时需要提交给工商部门，具体格式要按照工商部门要求详细列示。

　　③会计师事务所的验资报告

　　根据《公司法》的有关规定，开办人开设新的公司，需要上交工商部门有效的验资报告，一般是需要会计师事务所对其进行验资，上交的验资报告也是由会计师事务所出具的。此报告可以对公司的开立提供真伪的辨别作用。

　　④开办人的有效资格证明

　　在向工商部门提供有关材料时，还需要开办人提供有效的身份证明，以确立其是否有开立的资格。所需提供的证明如身份证、待业证、下岗证、辞职证明等。

　　（3）开设临时账号准备注册资金

　　将领取的名称核准证明送到附近的银行开设临时的验资账户，开妥账户后将规定的最低限度资金存入。（现行有关条例规定，服务业公司最低资金限额为10万元人民币）

　　（4）验证场地

　　除上述材料提交外，还需要工商部门对开办企业的经营场地进行审验，审验内容有房产证、租房合同书以及其他有关证明材料，并由工商局工作人员验定场地后发给经营场地证明书。

　　（5）领取回执

　　将名称核准材料、公司（申报）材料、验资报告、场地证明属、投资各方的身份证等一起提交工商局的内资料，待工商局内资料科人员对上述材料进行审查，确认无误后，发给受理回执。

　　如无其他的问题，在15个工作日凭受理回执，带上申请人身份证，由本人前往领证窗口，缴注册资本0.1%的手续费，就可以领到营业执照的正、副本了。