“2008年全国月饼高峰论坛”在宜昌举行。论坛由中国焙烤协会糖制品工业协会举办，安琪酵母股份公司承办。全国知名月饼生产骨干好利来、稻香村、广州酒家等企业代表，针对中国月饼的奥运商机和品牌建设，中秋节作为法定节日对行业和月饼生产企业的影响等议题进行了热烈的讨论。安琪酵母股份有限公司高级工程师刘政芳，做了《酵母抽题物在中秋馅料中的新运用》专题讲座。

    论坛由中焙糖协秘书长周广军主持。中焙糖协理事长朱念琳对08奥运年月饼行业契机做了展望，协办单位安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋发表热情洋溢的致词。国资委行业协会办公室副主任陈国卫、国家发改委轻工处处长郭祥、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚出席会议并讲话。中国政法大学博导贺绍奇教授做了关于贯彻《劳动合同法》的专题报告，并现场解答与会代表提出的问题。

    4月10日，与会代表参观了举世瞩目的三峡大坝和酵母行业亚洲第一、全球第五的安琪酵母股份公司。