秋天的味道是什么?月饼肯定是少不了的一款美味。一直以来，月饼都是人们传情达意、感恩颂福的佳品。虽离中秋节还有近2个月时间，但中秋的气氛早已被各大月饼厂商做足。记者了解到，各大超市、商场已堆满了琳琅满目的各色月饼，既有专供节日礼品市场需求的礼盒装月饼，也有专供家庭购买食用的散装月饼。那么，今年月饼到底又有什么新花样?

　　提前备战各种形式造氛围

　　对于大多数消费者来说，似乎每年意识到中秋的到来首先都是被各大品牌诱人的宣传广告所提醒，今年也不例外。7月中旬，龙头企业天伦食品在成都以订货会的方式率先介入中秋市场，其产品从口味到包装都有了新变化。日前记者在安德鲁森的中秋发布会上看到，为了营造出神秘感，企业特地从北京请来沙画大师，配合旁白和现场虫鸣鸟叫与轻柔高亢交错的音乐画出了长达十五分钟的月儿泉故事，精彩绝伦。

　　“中秋的主要销售将从8月底开始，但今年中秋与国庆连在一起，大多数人可能会选择出游，所以我们主要的销售将在9月完成。”天伦月饼市场总监况世宁对今年中秋持乐观观望态度。在成都口碑颇好的南台月负责人张柯也表示，其实早在2004年和2006年就曾出现过中秋与国庆接近的“双节”，月饼企业因此积累了不少经验，每当双节合一的时候自然会增加月饼销量。现在中秋节也成为法定节假日，所以双节合一已不需要像以往那样依靠国庆节的力量来推广。今年，对整个市场来说会同比增长，但究竟哪些企业获益，应该是那些在去年对质量和服务都做得比较好的企业。价格方面，天伦、芝芝、安德鲁森、南台月、好利来等企业都表示，今年的价格与去年持平，不会有太大变化。

　　创意有特色“混搭”亲民更贴心

　　为了不让消费者“审美疲劳”，在传统月饼口味的基础上，今年更多混搭式的口味应势而生，广式、滇式、苏式，火腿+哈密瓜、鹅肝酱+水果、海鲜+麻辣……突破单一，口味更加丰富，而自从过度包装被禁止后，今年月饼企业在包装上做到简约不简单，创意又特色。

　　为了弥补家庭消费的散装月饼密封不严、渗油厉害的缺陷，天伦特意贴心推出全新杯装月饼：月饼陈放在果冻杯中，从月饼生产，到置饼，再到封口，采用全机械自动流程，安全又卫生;真空包装，便于保存，保质期明显优于传统散装产品，不会出现变质问题。据了解，每个杯装月饼含两种口味，荦素搭配，一杯的价格，两种不同的享受。据芝芝月饼有关负责人张晓蓉介绍，今年推出的新口味很多，仅派系就有极品海鲜派、家乡异域派、浪漫新潮派。在口味上融合了各地的口味特色，在包装上外形精致，有传统元素与现代手法的结合，还有热闹的中国红与浓郁的中国文化，使这独具中国味的节日得到更完美呈现。 香格里拉酒店月饼礼盒

　　早买更划算酒店月饼不“跳楼”

　　与往年一样，在各大厂家品牌月饼采取各种方式促销的时候，酒店月饼也提前准备，用不同的卖点抢占着中秋月饼市场。

　　7月底，香格里拉酒店就举办了大规模的月饼品鉴会，除品尝今年新品月饼外，现场还重现了老四川的街道，将转糖画、擦鞋匠、担担面、赖汤圆等各种返璞归真的场景带进了酒店。价格方面，香格里拉酒店市场传媒部经理孟丹表示，酒店对于提前预订的顾客都有相应折扣，现在到8月底可享8.5折优惠，9月就将恢复到集团统一价，更不会在临近中秋的最后关头降价。洲际酒店公关部经理程红霞也表示，酒店每年的月饼都是越卖越好，不会到后面再跌价，所以建议大家尽早预订。

　　另外，家园国际酒店的纯手工月饼也已在8月1日上市，为了保证品质，今年月饼礼盒的数量虽有所增加，但也只有18000多盒可供销售。每盒定价在188元—528元之间，价格非常“亲民”，而且从始至终都是同样的价格，只是预计越临近中秋，月饼品种会有所短缺。记者何瑶郑婷