兼营多种不同税率的应纳消费税产品的企业，应当分别核算不同税率应税消费品的销售额、销售数量。因为税法规定，未分别核算销售额、销售数量，或者将不同税率的应税消费品组成成套消费品销售的，应从高适用税率。纳税人在进行纳税筹划时，能分开核算的应尽量分开核算，从而减轻企业的税收负担。

　　[案例]某酒厂既生产税率25％的粮食白酒，又生产税率为10％的药酒，还生产上述两种酒的礼品套装酒。从节税的角度来考虑，酒厂应当分别核算两种酒的销售额，分别以不同的税率计算纳税。如果不能分别核算，两种酒的总销售额按最高税率25％缴税，这就加重了纳税人的税收负担。