问：达到一般纳税人标准，但未申请办理一般纳税人认定手续的企业的增值税税率是多少？
答：根据《国家税务总局关于增值税一般纳税人认定有关问题的通知》（国税函[2008]1079号）的规定：
　　三、2009年应税销售额超过新标准的小规模纳税人，应当按照《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则的有关规定向主管税务机关申请一般纳税人资格认定。未申请办理一般纳税人认定手续的，应按销售额依照增值税税率计算应纳税额，不得抵扣进项税额，也不得使用增值税专用发票。
　　 
　　因此，对达到一般纳税人标准但不申请办理一般纳税人认定手续的纳税人，应按销售额依照增值税税率计算应纳税额，不得抵扣进项税额。税率为17%。