老根山庄加盟

　　铁岭老根山庄实业有限公司是由着名笑星赵本山亲笔题写庄名，集餐饮连锁、白酒、矿泉水生产于一体的综合性企业。

　　老根山庄餐饮连锁全国管理总部自成立以来，已在全国建立了多家连锁店。原生态“关东地锅”这一特色项目是在东北铁锅炖菜传统制作方式的基础上进行了大胆改革与创新，将肉类、禽类、野味及各种时令青菜等进行炒、炖、涮、焖、蒸于一体，总结研发出一整套科学化、规范化、程序化的标准制作模式。以强大的品牌优势，地道的关东美食，亲情化的特色服务和浓郁的黑土文化为依托，使老根山庄品牌知名度不断提高，得到了全国广大消费者的高度认可，各加盟店均收到了良好的经济效益。

　　公司在完善自身的经营管理体系的前提下，不断提高“老根山庄”餐饮连锁的管理水平，努力提升“老根山庄”品牌价值，大力发展特许经营连锁分店。以“建百年老店、树民族品牌、展黑土文化、振中华雄风”为企业精髓，以“互利、双赢、创新、进取”为经营之本，努力将老根山庄建设成全国一流的特色餐饮企业。

　　1、强大的品牌优势

　　赵本山，一个无人不知、无人不晓的名字，堪称东方卓别林，他的艺术形象已经深深烙在广大人民群众心中。电视剧《刘老根》在全国的热播，使得“老根山庄”品牌天然的具有极高的知名度，为企业品牌推广节省大笔宣传费用。

　　2、标准化的操作模式

　　老根山庄的原生态关东地锅炖是以东北炖菜为主，配以各种涮菜和凉菜，只须按操作手册进行标准化操作即可，避免了厨师操作的随意性。各种关键的酱料、调料均由总部统一配送，确保菜品品质、口味始终如一，摆脱了传统中餐店被主厨控制厨房的局面，大大降低了经营风险。

　　3、独特的烹制方式

　　老根山庄菜品加工方式是传统与现代的完美结合。上客前二小时用大铁锅炖制锅底菜品，上客后将锅底菜品用特制小铁锅上到桌上，用电磁炉继续炖制，喝汤然后食用原锅肉类、飞禽，之后在锅中下入各种山菌、青菜、豆制品等涮品，蘸各种调料食用，最后还可以下入面条、饺子、馄饨等，充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好效果。

　　4、特色的前厅服务

　　前厅服务努力打造饭店就是剧场，员工就是演员，顾客就是观众，实现零距离的互动。让宾客在欢乐中感受东北幽默，感受东北大嫂的泼辣、小姨子的直爽和黑土文化的无穷魅力。

　　5、完善的培训体系

　　管理总部拥有专业的培训师资队伍，理论与实践相结合的培训体系，以总部门店为培训基地，无论是后厨技术，还是前厅服务都有现成模板可供加盟者学习。

　　6、强大的产品研发能力

　　总部设有产品研发部，负责研制开发各种新式菜品，源源不断的为加盟店提供后续产品，解决加盟店自身研发能力薄弱，菜品更新缓慢的问题。

　　7、完善的物流管理体系

　　总部设有物流中心，确保原材料及各种相关物品及时配送。通过大量采购，建立优于市场的价格体系，降低加盟商的采购成本，提高门店经济效益。