念母恩熏鸡连锁加盟

　　念母恩熏鸡始于清朝雍正年间，至今已有近三百年的生产历史。精心挑选标准鸡种，取用多种调味和中药食材烹制，经卤制、熏制两个主要工序，在配料、时间等方面具有独特之处，配料中含有多种滋补中药，使熏鸡滋味异常鲜美。念母恩熏鸡色泽明亮、肉瘦香脆、熏味浓郁、肥而不腻、鲜咸可口、回味无穷，自食馈赠，均为佳品。

　　念母恩不仅是一个传承几百年的美食品牌，更是一个极具灵魂、蕴含特质的文化品牌。

　　仟年文化：孝文化在我国绵延几千年，已经在每一个人的心中打上了深深的烙印，念母恩以孝为本，怀着一颗赤子之心，创百年老店，做良心生意。

　　佰年老汤：老汤，是指使用多年的煮禽、肉的汤汁，其时间越长，内含的营养成分、芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味愈美。上世纪初念母恩熏鸡创始人mdash;mdash;王进财的后人为了躲避战乱将一缸老汤深藏于地下，直到1979年这缸老汤才又重新出土向世人展示百年老字号的风采。

　　拾年功夫：十年磨一剑，风雨铸辉煌。腌、煨、闷、煮、熏，招招见功夫；脖、爪、翅、肝、胗，款款透真味。从上世纪八十年代至今念母恩已经经历了十几年的发展历程，在传承祖传秘方及传统工艺的基础上，始终秉承全天然、无任何添加剂，同时引进先进的制作工艺，使得熏鸡制作由原来的作坊式生产发展成为标准化量产，易于学习、方便复制，在短短的几年时间内已经成为享誉京城的美食品牌。

　　壹品熏鸡：调和五味、追求一品，念母恩熏鸡经过几百年的风雨沧桑和岁月沉淀，承袭独有的对食物的虔诚与崇敬，用心制作每一款美食：天然放养的绿色有机基础食材加上300年的传统手工艺和30多味保健中草药及20多种调味料的精心制作，换得一品熏鸡喷香扑鼻，口齿留香，回味悠长，一尝难忘！

　　简单化：通过几年的实践，“念母恩”彻底摆脱了前店后厂、师傅带徒弟式的旧管理模式，运用现代企业制度规范重塑企业，形成了一整套科学的生产、管理体制。

　　差异化：放眼中国美食市场，（更多创业好项目请看点子创业网http://www.795.com.cn/cy/ ）烤鸡、炸鸡、焖鸡、蒸鸡、煮鸡何其多，但熏鸡面临的却是一片完全空白的市场。念母恩凭借其独家老汤的味道保障以及严格的质量把关，生产的熏鸡肉瘦香脆、熏味浓郁、肥而不腻，着实为百姓的餐桌奉献了一道非凡的“鸡”祥大餐。

　　工厂化：念母恩熏鸡采用的童子鸡完全实现了绿色有机的原生态养殖，其在北京市密云山上的养殖基地就是童子鸡的生长天堂。在那里的鸡不仅每天吃着黄粉虫、喝着山泉水，还能在山坡上悠闲散步、充分享受日光浴，真正做到了“绿色工厂，山坡散养。自食虫草，只喂原粮。药食兼用，品种优良。”

　　标准化：念母恩以质量管理为切入点，采用科学的经营管理模式，经过不懈的努力顺利通过专家评审并建立了一套标准的质量管理体系。该体系使得生产过程规范标准，提高了产品质量而且口味稳定、始终如一。标准化的生产易于复制，任何人都能轻松操作。